Szeretem a spenótos újkrumplit, sült halhoz nem is kell jobb köret.A közepes méretű burgonyákat jól megmostam négybe vágtam, egy pici fehér bort löttyintettem alájuk (az újkrumpli sok nedvességet tartalmaz, így pároláskor vizet enged magának). Fedő alatt kis lángon…

Idén ismét szüleimnél töltjük a húsvéti ünnepeket.A sonka megint sütve lesz a péknél, szintúgy mint a tavalyi és azelőtti évben is.Csak kedvcsinálónak: "Szombaton kora reggel a kenyérsütések befejeztével a pékek kenyértésztába burkolják a…

Ha csípkelődni szeretnék azt mondanám: kiváló alapanyagból könnyű finomat készíteni, hiszen ezt az ínycsiklandozóan kinéző kaját nem én követtem el, hanem az öcsém. A harcsa- és a süllőfiléket előre besózta, színes durvára darált borssal ízesítette. A tepsi…

Halas volt a hétvége. A szombati peca is jól sikerült, a vasárnapi ebéd pedig csukasült volt. A szeletek csak sózva lettek, lisztbe forgatva és bő olajban kisütve. Mellé kevés krumplipüré, és ami meglepően vitte az egészet: fokhagymás tejföl.Ennek elkészítése is baromi…

Sült paprika a kedvencem. Sok helyen ettem már, de talán a legfinomabb a tábori körülmények között, szabad tűzön, rácson sütött Joco bácsi-féle volt. Enyhén ecetesen savanykás, ízesen sós, éppenhogy olajos, és meghatározóan fokhagymás. A sült paprikához…

A sült keszeg a régi balatoni strandok elmaradhatatlan kísérője volt. Ma már ritka hely ahol sült keszeget is árulnak. A hekk egyszerűbb. Én imádom a sült keszeget, és érdekes, nekem a tenyeres méret a legfinomabb. Beirdalva, jól átsütve, amúgy 'resre' , szerbsalátával és egy…