Szeretem a spenótos újkrumplit, sült halhoz nem is kell jobb köret.A közepes méretű burgonyákat jól megmostam négybe vágtam, egy pici fehér bort löttyintettem alájuk (az újkrumpli sok nedvességet tartalmaz, így pároláskor vizet enged magának). Fedő alatt kis lángon…
A halhús egészséges és finom. Sajnos Magyarországon nagyon sok asztalra csak karácsonykor kerül hal.Elképzelem a 24-én reggel álmosan konyhában kávézgató háziasszonyokat, látom a kerekedő szemüket amikor felnéznek a csészéből, és azt kérdik…
Karácsony előtt megnő a hal iránti kereslet, ilyenkor könnyű friss halat beszerezni. Év közben ez nem mindenhol egyszerű - például a kb. 64 ezer lakosú Érden egyáltalán nincs halbolt (még a Tescóban sincs halpult) ezzel ellentétben a 38 ezer fős népességű Baján…
Hétvégén horgászversenyre voltam hivatalos. A Matula Feeder Kupára, Tótszerdahelyre. Hogy kerülök oda? Öcsém horgászboltot vezet a Balaton mellett, pár éve alakítottak egy horgászegyesületet, a bolt és az egyesület neve is Matula. Az egyesület 350 tagot számlál, jó kis…
Más magyar népies elnevezései: fogassüllõ, sül, fogas (a Balatonon, a másfél kilósnál nagyobbak), fehérhúsú csuka, szellő, kékfarkú, kékfarkú herceg stb. Hazánk jelentősebb folyóvizeiben és tavaiban őshonos hal. A süllő a sügérfélék családjába tartozik…
A Tiszatavon a vízleersztés jelenti igazán a csukázási szezon kezdetét. November elejére már eltűnik, de legalábbis megritkul a nyáron még biztos menedéket nyújtó növényzet, ehhez adódik hozzá a téli vízszintre való átállás.…