Sült paprika a kedvencem. Sok helyen ettem már, de talán a legfinomabb a tábori körülmények között, szabad tűzön, rácson sütött Joco bácsi-féle volt. Enyhén ecetesen savanykás, ízesen sós, éppenhogy olajos, és meghatározóan fokhagymás. A sült paprikához…

Elismerem: paprika, vagyis inkább paprikás függő vagyok. Az ételben vagy van már eleve paprika, vagy szelek hozzá a csípős zöldpaprikából, esetleg meghintem egy kis törött csípős pirossal, vagy kinyomom a benne főtt hüvelyest. Ha minden kötél szakad teszek bele egy…