Csukamáj fokhagymásan

 

A cipóban tálalt leves után második fogásnak csukamájat gondoltam, ez fiam kedvence. A mélyhűtőből kivett csukamájakat pár percig fehérborban áztattam. Füszervajat melegítettem a serpenyőben,  majd beletettem a csukamájakat.

 

 

Kevés fehér bort löttyintettem alájuk és beleszórtam a 4-5 gerezd felszeletet fokhagymát.

Enyhén sóztam, borsoztam a májak mindkét oldalát.

 

 

 

 

Szerintem fehérbor illene hozzá, ehhez képest én kékfrankost ittam, gyermek meg üdítőt.

Erről jut eszembe a régi skót vicc: Miért nem iszik soha jóízűen kávét a skót? Mert ő két cukorral szereti, de otthon mindig eggyel issza, vendégségben meg hárommal...