Vaddisznócomb
Kaptam egy szép szeletet a vaddisznócombból. Csak enyhén sóztam, borsoztam, meghintettem kakukkfűvel, kevertem egy vörösboros-mustáros pácot, azzal jól bekentem, megtűzdeltem fokhagymával és pihentettem egy délelőttöt. A terv az volt, hogy alacsony hőfokon, de…