Balinfasírt
A múltkor a Tisza-tavon fogott balinokat lefiléztem. A balin szálkás hal, így jött az ötlet, hogy le kellene darálni a húst és fasírtot készíteni belőle.Adva volt a jó fél kiló balinhús, mellé még ledaráltam egy áztatott zsömlét, egy kissebb fej vöröshagymát és…