Csukamáj pirítva
-Hú, minek van ilyen halszaga? -léptem be az ebédlőbe. - Neked, apa, neked.....Hogyan szerezzünk csukamájat? Először is fogjunk egy majd hat és fél kilós csukát. Ha lehet pergetve. A májáról szépen fejtsük le az epét és az epevezetéket.Egész enyhén sózzuk, picit…