Idén nem szárítottam / füstöltem sonkát, csak csülköt, oldalast, malacfejet, körmöt: szóval kissebb húsokat. Vettem egy komolyabb tarját is és azt is lesóztam.  A húsok most csak tíz napig álltak a sólében, lemostam őket, leszárítottam és rögtön mentek a…

 Magyarországon az országos horgászrend május 1-jétől június 15-ig (hétvégéhez igazítva) pontyfogási tilalmat ír elő, mert a hal ekkor ívik. Nem lép életbe május 3-án hétfőtől pontyfogási tilalom a Balatonon, mert a Somogy megyei Mezőgazdasági Szakigazgatási…

Szüleimnél voltam, faterral horgásztunk. A Ferenc-csatorna vize meglepően átlátszó volt, nem is csoda, hogy alig tudtunk halat fogni.