Közeleg a Karácsony, az ünnepi asztalon a süllő igen előkelő helyet foglal el. A rántott süllő a klasszikus, de panír nélkül is süthetjük.A süllő szeleteket enyhén besóztam és nagyon vékonyan megkentem mustárral majd lisztbe forgattam. Picit pihentek, majd forró…

A mezei szegfűgomba feltűnően jó ízű, szegfűszegre emlékeztető illatú gomba. Csak a kalapja ehető, a tönkje rágós. Az egyik legismertebb gomba, főleg levest főznek belőle és tojásételekbe, köretekbe keverik, illetve szárítják. Ízetlenebb gombák, húsok, gombás…