HTML

Halas és halatlan történetek

Régi és friss halas-halatlan, hálás-hálátlan, igaz és 'becsszóra igaz', megtörtént és 'akár meg is történhetett volna'

Friss topikok

  • hzizi: Sajnos tényleg kevés időt tudok vízparton tölteni, de engedélyem van, sőt egyi... (2017.09.04. 11:17) Újra Tisza-tó
  • Novi1: szia zizi :) frissíteni kellene ezt a blogot ;) valahogy hiányzik az új törté... (2016.09.08. 11:41) Csíptetett ponty
  • Paduc: Örülök, hogy megindult a blogban az állóvíz. Nagyon profi a külmotoron láthat... (2015.01.01. 18:39) Karácsony előtti dunai peca
  • aamen: hejj arról milyen szép posztot írhatnál, hogy két nappal később visszamenve, u... (2014.12.16. 20:32) Tisza-tavi csukázás
  • Paduc: Welcome on board :) (2014.11.05. 20:40) A Tisza-tó téli vízszintje 2014.

Bejegyzések

Karácsonyi halételek

2011.12.22. 10:16 hzizi

A halhús egészséges és finom. Sajnos Magyarországon  nagyon sok asztalra csak karácsonykor kerül hal.

Elképzelem a 24-én reggel álmosan konyhában kávézgató háziasszonyokat, látom a kerekedő szemüket amikor felnéznek a csészéből, és azt kérdik rémülten: tényleg halászlevet kértek és rántotthalat?  - Jó, jó, de valaki megmondja hogyan csináljam?  

 Segítek, így:

Előkészületek:

 

 

 Halbeszerzés

 Halpucolás

 

 

 

A karácsonyi menű két fő, de egyszerűen elkészíthető fogása a  halászlé és a rántott hal:

 

Halászlé               

 

 

Készítettem egy egyszerűen, gyorsan, konyhában elkészíthető halászléfőző útmutatót. Ha még sohasem főztél halászlevet, de most a család követeli, ne ess pánikba. Ezt a bajai módon készülő hallevet max. egy óra alatt kezdő konyhatündér is elkészítheti, finom lesz, dícsérni fogják, ha betartod a szabályokat biztos a siker!

 

 

  

Rántott ponty

 

 

A klasszikus karácsonyi fogások között előkelő helyen szerepel a rántott hal, elkészítéséhez pedig egy abszolút kezdő szakértelme is éppen elegendő.

 

 

 

 

Rántott süllő

 

Halételek között a rántott süllő dobogós helyen áll.

 

 

 

 

Pár korábbi kipróbált halétel recept, bátran merem őket ajánlani:

Savanyú halleves

Csukagombóc_leves

Csukapörkölt

Mustáros_csukaleves_cipóban

Halfasírt

Sült_pontypatkó

Sült törpeharcsa spenótos krumplival

Csukasült fokhagymás tejföllel

Sülthal  - (keszeg)

Sült amur fehérboros mártással

Sütőtökleves sült csukával

Pirított csukamáj

Tepsis süllő tejszínes öntettel

Kellemes készülődést, kellemes ünnepeket!

 

  

4 komment

Címkék: karácsony halászlé hal

A bejegyzés trackback címe:

http://halesmas.blog.hu/api/trackback/id/tr231615653

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben.

nyuszómuszó · http://benedekblog.hu 2010.12.23. 14:43:45

Mi például karácsonykor nem eszünk halat, max egy-két nappal később; karácsonykor nuygi van és igyekszem én sem a konyhában robotolni.

Évközben viszont relatív gyakran eszünk, igaz, annak pl, hogy pontyot mikor ettem utoljára, idejét sem tudom, én magam pedig még egyzer sem készítettem..

Zuzuka 2011.12.17. 12:44:01

köszi! épp ezeket tervezem, jó lesz majd álmosan, kávézgatva a segítséged:))))

pecazz 2011.12.24. 14:36:10

Készül a tepsis süllő tejszínes öntettel. Biztosan nagyon finom lesz, igazán jó recept.
Boldog Karácsonyt!