HTML

Halas és halatlan történetek

Régi és friss halas-halatlan, hálás-hálátlan, igaz és 'becsszóra igaz', megtörtént és 'akár meg is történhetett volna'

Friss topikok

  • hzizi: Sajnos tényleg kevés időt tudok vízparton tölteni, de engedélyem van, sőt egyi... (2017.09.04. 11:17) Újra Tisza-tó
  • Novi1: szia zizi :) frissíteni kellene ezt a blogot ;) valahogy hiányzik az új törté... (2016.09.08. 11:41) Csíptetett ponty
  • Paduc: Örülök, hogy megindult a blogban az állóvíz. Nagyon profi a külmotoron láthat... (2015.01.01. 18:39) Karácsony előtti dunai peca
  • aamen: hejj arról milyen szép posztot írhatnál, hogy két nappal később visszamenve, u... (2014.12.16. 20:32) Tisza-tavi csukázás
  • Paduc: Welcome on board :) (2014.11.05. 20:40) A Tisza-tó téli vízszintje 2014.

Bejegyzések

Gombás csukagombóc leves

2011.11.09. 09:27 hzizi

A csukahús nagy hátránya, hogy szálkás. A szálkátlanítás egyik jó módszere a darálás.

 Most nem bonyolítottam túl a leves témát, nem főztem a csukacsontokból alaplevet. Egyszerűen kevés  olajon megpirítottam a hagymát, majd  rajta az összevágott zöldségeket.

 

Rádobtam a gombát és felöntöttem vízzel. Sóztam.

Közben a csukahúshoz tettem egy tojást, csipetnyi sót, borsot, pirospaprikát, kevés zellerzöldjét. Míg a leves forrt a halhúst jól összekevertem.

 

Bő fél óra forrás után a levesben zöldségeket krumplinyomóval egy kicsit összetörtem, majd mikor a leves ismét felforrt kanállal beleszaggattam a csukahúst.

 

Ízesítettem: sóztam, borsoztam. Gyorsan elkészült, a végeredmény pedig  egy nagyon finom zöldséges gombaleves, kellemes ízű szálkátlan csukahús betéttel. 

 

 

2 komment

A bejegyzés trackback címe:

http://halesmas.blog.hu/api/trackback/id/tr623363809

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben.

Hepci · http://gasztrojazz.blogspot.com 2011.11.10. 13:42:54

Nyithatnál egy vendéglőt Érden...

Opaky 2011.11.11. 16:49:11

Jó módszer, szép képekkel.