HTML

Halas és halatlan történetek

Régi és friss halas-halatlan, hálás-hálátlan, igaz és 'becsszóra igaz', megtörtént és 'akár meg is történhetett volna'

Friss topikok

  • hzizi: Sajnos tényleg kevés időt tudok vízparton tölteni, de engedélyem van, sőt egyi... (2017.09.04. 11:17) Újra Tisza-tó
  • Novi1: szia zizi :) frissíteni kellene ezt a blogot ;) valahogy hiányzik az új törté... (2016.09.08. 11:41) Csíptetett ponty
  • Paduc: Örülök, hogy megindult a blogban az állóvíz. Nagyon profi a külmotoron láthat... (2015.01.01. 18:39) Karácsony előtti dunai peca
  • aamen: hejj arról milyen szép posztot írhatnál, hogy két nappal később visszamenve, u... (2014.12.16. 20:32) Tisza-tavi csukázás
  • Paduc: Welcome on board :) (2014.11.05. 20:40) A Tisza-tó téli vízszintje 2014.

Bejegyzések

Karácsonyi halvásárlás

2010.12.17. 09:50 hzizi

 
Karácsony előtt megnő a hal iránti kereslet, ilyenkor könnyű friss halat beszerezni. Év közben ez nem mindenhol egyszerű - például a kb. 64 ezer lakosú Érden egyáltalán nincs halbolt (még a Tescóban sincs halpult) ezzel ellentétben a 38 ezer fős népességű Baján több mint húsz halboltban válogathatunk.
 
Legegyszerűbb ha a halat  a halasnál vesszük és  konyhakészen kérjük.
 
Másik lehetőség, hogy szeleteket választunk. Halászlének kérjünk fejet, farkat belsőséget és külön szeleteket. Azt ajánlanám, hogy csak pontyból rakjuk össze az alkatrészeket, az most biztosan friss, busát én nem tennék a hallébe.
 
Rántani, sütni vékonyabb pontyszeleteket válasszunk, ha pontyon kívül más halban is gondolkodunk akkor bátran kérjünk süllőt, pisztrángot, harcsát, de az afrikai harcsa is finom.
 
Ha  mégsem vagyunk ilyen szerencsések és egy egész élő pontyot szereztünk akkor nekünk kell megoldanunk a tisztitás/darabolás feladatát.
 
Ebben a posztban itt  összeállítottam egy egyszerű halpucolási útmutatót ami alapján akár kezdő konyhakézilányok is pár perc alatt feldarabolhatják a halat.
 
  
Jó hír, hogy nem emelik a karácsonyi halak árát. Azt ígérik egy kiló ponty ára 700 forint körül lesz, de a bevásárlóközpontok még akciózni is szoktak. Az elmúlt húsz évben amúgy több mint egy kilóval nőtt az éves halfogyasztás Magyarországon. Ez most 4 kiló körüli fejenként, de messze elmarad az Uniós átlagtól ami több mint 17 kiló. 

9 komment

Címkék: karácsony ponty hal

A bejegyzés trackback címe:

http://halesmas.blog.hu/api/trackback/id/tr381612423

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben.

nagydajab 2010.12.17. 20:13:19

Talán nem a legegyszerübb de a legélvezetesebb beszerzési forrást kihagytad. A saját magam által fogott halnál nincs is finomabb. :))

angyalfény · http://nyilvanosnaplo.blog.hu/ 2010.12.17. 20:23:52

Az "itt" alatt nagyon profin, szakszerűen, érthetően leírod, és illusztrálod a halpucolás egyszerű módját. Tényleg bárki elsajátíthatja...aki akarja....én inkább a "másik lehetőség"-nél maradok:))

Zuzuka 2010.12.18. 08:22:02

kezdő konyhakézilányként türelmesen megvárom, amíg a fiúk előkészítik, és megfőzik a halászlét. hát így:)

Bogyo_bacsi · http://pecazas.blog.hu 2010.12.18. 16:52:50

Sziasztok!

Én is jobban szeretem saját magam megfogni az étkezési halat, így biztosan tudom milyen vízből származik és hogy nincs iszap íze. Ahol rossz ízű halat fogok, onnan többet nem viszek haza semmit.
A halászlébe én szeretek még beletenni egy kárászt, egy keszeget, meg harcsa alkatrészeket is...
Üdv.

Tom
pecazas.blog.hu

b.imi 2012.05.12. 20:09:45

Tisztelt Szerző!
Érden a Széles utcai piacon 2004 óta üzemel halüzlet!

Imi

hzizi · http://halesmas.blog.hu/ 2012.05.16. 09:49:46

@b.imi: Tisztelettel, a piacra szombatonként kitelepülő halárusra tetszik gondolni? Őt én is szoktam látni, de tudomásom szerint egyáltalán nem állandó jelleggel van a piacon, és sajnos nem üzemel üzletet sem Érden. Szombatonként kijön a piacra (a kisállatpiac elején szokott lenni), és amíg tart a hal a tartályában addig árusít.
Örömmel venném ha Érden lehetne állandó jelleggel halat vásárolni, de tudomásom szerint sajnos erre továbbra sincs lehetőség.

b.imi 2012.05.16. 12:51:45

Én a Ficánka I. halüzletre gondoltam, mely az érdi állatpiactól kb. 200 méterre található élelmiszerpiacon van. Ott egyaránt lehet élő, vagy helyben feldolgozott friss, jóízű halat vásárolni. :)

hzizi · http://halesmas.blog.hu/ 2012.05.23. 10:51:02

@b.imi: Köszönöm, ígérem mielőbb megnézem.

hzizi · http://halesmas.blog.hu/ 2012.05.24. 08:16:06

Tegnap délután bementem az érdi piacra, úgy 5 óra körül, egy lélek sem volt sehol, a Ficánka halbolt tényleg ott van, kiírva a nyitvatartása:

Szombat 7-11 ig.

Egyszóval a helyzet sajnos változatlan: továbra sem lehet Érden folyamatosan halat vásárolni. Érden csak szombat délelőtt a piac területén lehet halat kapni. Sajnos...