HTML

Halas és halatlan történetek

Régi és friss halas-halatlan, hálás-hálátlan, igaz és 'becsszóra igaz', megtörtént és 'akár meg is történhetett volna'

Friss topikok

  • hzizi: Sajnos tényleg kevés időt tudok vízparton tölteni, de engedélyem van, sőt egyi... (2017.09.04. 11:17) Újra Tisza-tó
  • Novi1: szia zizi :) frissíteni kellene ezt a blogot ;) valahogy hiányzik az új törté... (2016.09.08. 11:41) Csíptetett ponty
  • Paduc: Örülök, hogy megindult a blogban az állóvíz. Nagyon profi a külmotoron láthat... (2015.01.01. 18:39) Karácsony előtti dunai peca
  • aamen: hejj arról milyen szép posztot írhatnál, hogy két nappal később visszamenve, u... (2014.12.16. 20:32) Tisza-tavi csukázás
  • Paduc: Welcome on board :) (2014.11.05. 20:40) A Tisza-tó téli vízszintje 2014.

Bejegyzések

Tökös csuka

2009.11.05. 19:04 hzizi

Hallowen előestéjén az apám kapott egy tököt. Először gondoltuk, hogy töklámpást csinálunk belőle, de feladtuk. Ez egy 25-30 kilós sütőtök volt, nem lehetett vele mást kezdeni mint szétvágni.

 

A vágás sem volt egyszerű, fűrésszel sikerült félbevágni, aztán már késsel könnyű volt darabolni.

 

 

 

 

 

 

 

Tegnap a sült csukafilék mellé tökből készült minden más. A tökszeleteket először megsütöttük - kb. 40 perc 200 fokon.

 

Az első fogás: tök-krémleves. A sült tökszeletről leszedjük a héjat, a húsát felkoczkázzuk, (bocs up) botmixerrel szétturmixoljuk. Kevés vízzel felöntjük majd felforraljuk. Egy deci tejszínt keverünk bele, ízlés szerint sózzuk. Ízesítésként ment bele kevés tárkony, őrölt rozmaring és szerecsendió. Tálaláskor a tetejére egy kanál tejföl.

 

A sült csuka mellé köretként krumplipüré készült. A pűrébe került az összetört sült tökből, csodásan megszínezte és megízesítette. Finom, kellemesen édeskés volt a tök, jól passzolt a csukához.

  

4 komment

Címkék: csuka sütőtök krémleves

A bejegyzés trackback címe:

http://halesmas.blog.hu/api/trackback/id/tr241501741

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben.

domdodom69 (törölt) 2009.11.05. 12:39:10

a mi tökünk kisebb volt, lámpás lett belőle :D

a sült tököt imádom, de eddig nem volt bátorságom tovább menni vele... szívesen megkóstolnám előbb valahol, hogy érdemes-e.
bár én sem panaszkodhatom itthon, de enném a főztödet :)

sing-lee 2009.11.05. 12:58:56

Ha belegondolok hogy mindezt szinte ingyen..le a kalappal, nagyon ott van!

aJeti 2009.11.06. 09:11:45

a sütőtöklevesbe én a végén pici tökmagolajat öntök és sok tökmagot szórok. nyami.