HTML

Halas és halatlan történetek

Régi és friss halas-halatlan, hálás-hálátlan, igaz és 'becsszóra igaz', megtörtént és 'akár meg is történhetett volna'

Friss topikok

  • hzizi: Sajnos tényleg kevés időt tudok vízparton tölteni, de engedélyem van, sőt egyi... (2017.09.04. 11:17) Újra Tisza-tó
  • Novi1: szia zizi :) frissíteni kellene ezt a blogot ;) valahogy hiányzik az új törté... (2016.09.08. 11:41) Csíptetett ponty
  • Paduc: Örülök, hogy megindult a blogban az állóvíz. Nagyon profi a külmotoron láthat... (2015.01.01. 18:39) Karácsony előtti dunai peca
  • aamen: hejj arról milyen szép posztot írhatnál, hogy két nappal később visszamenve, u... (2014.12.16. 20:32) Tisza-tavi csukázás
  • Paduc: Welcome on board :) (2014.11.05. 20:40) A Tisza-tó téli vízszintje 2014.

Bejegyzések

Csukapörkölt túróstésztával

2009.03.05. 21:30 hzizi

 Bajai módon főzzük a halászlét. Családunkban a halászlé - halpaprikás áll az ételek között messze az első helyen. Csuka és süllőpörköltet sokat főztünk és ettünk, tésztával vagy a nagyon rövid lére főzöttet kenyérrel, de a túróstésztával való párosítástól vonakodtunk.  Aztán egyszer kipróbáltuk és nem csalódtunk. 

a bográcsozó készen áll....

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 először a vékonyra szelt szalonnát zsírjára pirítjuk, majd a zsírján üvegesre gpirítjuk az összevágott hagymát, ráhintjük a piros őrölt paprikát

 

 

>

 

 

 

 

utánna az összevágott csukaszeleteket helyezzük a bográcsba, kevés vízzel felöntjük, sózzuk, fél deci bort öntünk hozzá.

 kb35-40percig forraljuk

 

a levet nem árt enyhén túlfűszerezni, (lehet kicsit csípős és  picit sós is )mivel a túróstészta semlegessége ezt megkívánja

 

 

 

 

 

száraz fehérbor illik hozzá

 

 

 eközben elkészítik a túróstésztát lehetőleg házi tésztából sok túróval, bőséges tejföllel

1 komment

A bejegyzés trackback címe:

http://halesmas.blog.hu/api/trackback/id/tr100983193

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben.

serci 2011.01.22. 20:28:06

Szegény édesanyám gyakran csinált fokhagymás csukapörköltet galuskával! Mikor végignéztem a bejegyzéseket,elég sok csuka poszt van a szívem megfájdult! De nemrég új halas nyílt a piacunkon,ahol van csuka is elég jó áron úgyhogy én is rámegyek vmi jó csuka ételre hamarosan!